「高原生姜」の特徴

「高原生姜」には、5つの品質上の特徴があります。

 

① 香りが強いこと

爽やかな生姜の香りがいっぱいです。料理をした後でもこの香りは香っています。

 

② 繊維が柔らかい

各種の生姜料理に最適です。

 

③ 辛いこと

辛みは非常に強いのですが、辛みの出方は他の生姜と異なります。最初は辛みを感じさせませんが、しばらく後の口いっぱいの爽やかな辛さが広がります。

 

④ 色が綺麗

「高原生姜」の色は、白から黄色です。加工してもピンク色は出ません。

 

⑤ 味はさっぱり

「高原生姜」の味はさっぱりしています。したがって料理する人の思うような味付けが出来ます。