パンセさんの生姜入りクッキー

パンセさんの生姜入りクッキー

完成予定量: 90 個分

材料

  • 240 無塩バター
  • 80 粉糖
  • ふくろうの里生姜シロップ
  • 250 米粉
  • 120 アーモンドパウダー
  • 生姜パウダー
  • 生姜ダイズ

準備する物

  • ボウル2個
  • ゴムヘラ
  • 量り
  • クッキングシート
  • 計量カップ

作り方

  • バターと粉糖をボウルに入れゴムヘラで混ぜる。
  • 1にシロップを混ぜ合わせる。
  • 2に米粉、アーモンドパウダー、塩、生姜パウダー、生姜ダイズを入れて混ぜ合わせひとまとめにする。冷蔵庫に入れ2時間程度休ませる。
  • 3を棒状に直径3cmまで伸ばして、冷蔵庫に入れ包丁が入る位の固さに固める。
  • 4の生地を1cm幅にカットして、グリル皿にクッキングシートを敷き2cm間隔に並べて、180℃のオーブンで10分焼く。反転して約4分焼き、クッキーにこんがりキツネ色がついたらでき上がりです。

ひとこと

※生姜シロップの代わりに、レモンシロップや梅シロップなどを使用するとまた違った味のクッキーが出来ます。

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